ZUMOS NATURALES 2

No es conveniente hacer y reservar los zumos para tomarlos a lo largo del día, muchas vitaminas se deterioran rápidamente en contacto con el aire y la luz, por lo tanto es preferible tomarlos recien exprimidos.

Si no es posible, podemos solucionar en gran medida la oxidación poniendo el zumo en un recipiente opaco y con tapa, guardado en el frigorífico. Otra opción es añadirle un poco de zumo de limón.

Una solución muy válida, sobre todo en verano, es congelar los zumos: en forma de cubitos o en vaso con un palillo pueden resultar un helado buenísimo para los niños.

Tiene un valor muy importante desde el punto de vista nutricional, ya que proporcionan una gran cantidad de vitaminas y minerales, aportan energía saludable y de casi inmediata asimilación.

Ayudan a depurar el organismo y a mantener la salud de órganos tan importantes como el hígado, los riñones o el intestino. Su consumo diario debería mantenerse todo el año.

Consejos para su elaboración:

- Elegir frutas y verduras, en la medida de lo posible, de cultivo ecológico, para asegurarse que no han sido tratadas con plaguicidas.

- Hay que lavar las frutas y las verduras antes de hacer el zumo, para eliminar posibles plaguicidas, gérmenes y bacterias. Para ello, fortar con energía las piezas bajo el chorro fuerte del agua del grifo. Para asegurarnos bien, es preferible dejarlas remojar unos minutos con agua y un chorrito de vinagre.

- Las frutas y verduras que usemos deben estar maduras. Si están a medio proceso de maduración son acidificantes para el organismo y pueden dañar el estómago.

- Es preferible no habituarse a añadir azúcar a los zumos.

RECETA 1: ZUMO REVITALIZANTE

75 g de fresas, 75 g de kiwi, una naranja y 50 g de piña.

Aumenta el tono vital.

AL CALOR Y A LA SED, ZUMOS NATURALES 1

ZUMOS NATURALES 1
  Es fundamental para nuestra alimentación el consumo de frutas y verduras. Sin embargo, a veces resulta dificil consumir la cantidad ideal de estos alimentos en estado natural. Una opción es tomarlas en forma de zumos. Podemos obtener en un vaso todas las vitaminas, minerales, oligoelementos y enzimas que encontrariamos en una cantidad importante de frutas y verduras.

Como es un alimento con un alto contenido en azúcares concentrados, es conveniente tomarlo en pequeños tragos espaciados, evitando así que el páncreas se vea desbordado y deba segregar un exceso de insulina.
Manteniendo cada trago en la boca, durante unos segundos, provocamos la activación de las enzimas digestivas, además de procurarnos un mayor placer degustativo.
El mejor momento para beber un zumo vegetal es en ayunas: para desayunar, como tentempié o media hora antes de las comidas. Así evitamos que las frutas se mezclen en el estómago con otros alimentos que necesitan más tiempo para ser digeridos y por tanto retienen en el estómago el zumo, provocando fermentaciones, las cuales impiden que se aprovechen adecuadamente las vitaminas y enzimas del zumo.

EL VERANO Y SUS "MALES"

El buen tiempo mejora el estado de ánimo e invita a salir. Nos vamos quitando ropa y eso nos hace preocuparnos por nuestra figura.Es una época muy complicada llena de eventos, por lo que nos es muy dificil mantener uns hábitos alimentarios saludables.
Las comidas y los horarios se descontrolan y abusamos de alimentos mas grasos, alcohol, picoteo, helados...
Dejamos de lado el ejercicio debido al calor y porque nos apetece descansar más. Por todo ésto, el verano es un momento propicio para ganar kilos, acumular toxinas, sufrir estreñimiento, retener líquidos, etc.
En el herbolario podeis encontrar productos naturales para evitar el estreñimiento y la retención de líquidos, destacando la ALCACHOFERA y la COLA DE CABALLO, que además nos ayudan a depurar toxinas.
Por otra parte, los complementos alimenticios ricos en FIBRA Y SEN pueden ayudar a regular el transito intestinal.
Además:
Hacer 5 comidas y ¡cuidado con el picoteo!
Evitar el consumo de alcohol y beber abundante agua.
La fibra es fundamental, podemos encontrarla en cereales integrales, frutas, verduras.
Debemos mantenernos activos.
Evitar el tabaco y descansar adecuadamente.

MANGAJO

Bebida con base de té verde, con un elevado nivel de antioxidantes combinada con zumos exóticos, todo ello para lograr una bebida refrescante y saludable a la vez. Todas ellas llevan el sello antiox.

Sus ingredientes son totalmente naturales, sin conservantes ni colorantes. Sin azúcar añadido.

Variedades: 

Té verde con limón.

Té verde con granada.

Té verde con bayas de goji.

Té verde con bayas de acai

Ahora que llega el calor, qué mejor que comer ensaladas. Ahí va la primera receta.

ENSALADA DE MANZANAS CON QUESO FRESCO

Ingredientes:

120 g de remolacha cocida

2 cucharadas de sésamo

4 manzanas golden

1/2 col rizada pequeña

200g de queso fresco tipo Burgos

50 g de nueces

Para la salsa

200 ml de yogur

2 cucharadas de miel

1 cucharadita de jugo de limón

1. Se corta la remolacha a rodajas muy finas. Se mezcla con el sésamo y se distribuye en el fondo de una ensaladera amplia. A continuación se corta la col a tiras muy finas y el queso a dados.

2. Se pelan las manzanas y después de extraerles el corazón se cortan también a dados del tamaño del queso fresco.

3. Se mezclan todos estos ingredientes junto con las nueces. Se añade una pizca de sal y se distribuye sobre la remolacha.

4. Seguidamente se prepara la salsa mezclando todos los ingredientes con la ayuda de unas varillas y se aliña la ensalada justo antes de servir.

Podéis sustituir el queso fresco por tofu.

RACIÓN Proteinas: 13g - Hidratos de carbono: 25 g - Grasas: 17 g - Colesterol: 48 mg - Calorias: 306 

NATURVITA,BÍFIDUS DE CHUFA

Se elabora a partir de chufa y bacterias probióticas.

Su sabor es dulce y su textura cremosa.

Contiene minerales, vitaminas y fibra soluble, que favorece  el transito intestinal.

No contiene leche, por lo que es apta para personas con intolerancia a la lactosa.

Está enriquecida con Bífidus activo, por lo que mejora la digestión, estabiliza la flora y el tránsito intestinal.

Previene las enfermedades casdiovasculares gracias a los ácidos grasos del aceite de chufa: oleico y a-linoléico (omega3)

POR QUÉ DEBEMOS CONSUMIR PRODUCTOS ECOLÓGICOS

Consumiendo productos ecológicos apoyamos una forma de producción y consumo más armónicos con la naturaleza y el ser humano.

Tenemos garantía de seguridad alimentaria. Los alimentos que consumimos tienen la práctica totalidad de los nutrientes, más sabor  y su textura es mucho más agradable.

Estamos consumiendo alimento, no simple producto.

Por otra parte, estamos fomentando el respeto a los ciclos naturales de la tierra, de las plantas y de los animales que intervienen en su producción. Nos garantizamos que no hay sobreexplotación de la tierra.

Además, su producción es más económica porque depende menos de la industria química farmaceutica.

En definitiva, estamos alimentándonos de forma responsable asegurándonos, al mismo tiempo el futuro de nuestro planeta.

"LA TIERRA NO ES UN REGALO DE NUESTROS PADRES, ES UN PRESTAMO DE NUESTROS HIJOS"

(proverbio africano)