ZUMOS NATURALES 2

No es conveniente hacer y reservar los zumos para tomarlos a lo largo del día, muchas vitaminas se deterioran rápidamente en contacto con el aire y la luz, por lo tanto es preferible tomarlos recien exprimidos.

Si no es posible, podemos solucionar en gran medida la oxidación poniendo el zumo en un recipiente opaco y con tapa, guardado en el frigorífico. Otra opción es añadirle un poco de zumo de limón.

Una solución muy válida, sobre todo en verano, es congelar los zumos: en forma de cubitos o en vaso con un palillo pueden resultar un helado buenísimo para los niños.

Tiene un valor muy importante desde el punto de vista nutricional, ya que proporcionan una gran cantidad de vitaminas y minerales, aportan energía saludable y de casi inmediata asimilación.

Ayudan a depurar el organismo y a mantener la salud de órganos tan importantes como el hígado, los riñones o el intestino. Su consumo diario debería mantenerse todo el año.

Consejos para su elaboración:

- Elegir frutas y verduras, en la medida de lo posible, de cultivo ecológico, para asegurarse que no han sido tratadas con plaguicidas.

- Hay que lavar las frutas y las verduras antes de hacer el zumo, para eliminar posibles plaguicidas, gérmenes y bacterias. Para ello, fortar con energía las piezas bajo el chorro fuerte del agua del grifo. Para asegurarnos bien, es preferible dejarlas remojar unos minutos con agua y un chorrito de vinagre.

- Las frutas y verduras que usemos deben estar maduras. Si están a medio proceso de maduración son acidificantes para el organismo y pueden dañar el estómago.

- Es preferible no habituarse a añadir azúcar a los zumos.

RECETA 1: ZUMO REVITALIZANTE

75 g de fresas, 75 g de kiwi, una naranja y 50 g de piña.

Aumenta el tono vital.

AL CALOR Y A LA SED, ZUMOS NATURALES 1

ZUMOS NATURALES 1
  Es fundamental para nuestra alimentación el consumo de frutas y verduras. Sin embargo, a veces resulta dificil consumir la cantidad ideal de estos alimentos en estado natural. Una opción es tomarlas en forma de zumos. Podemos obtener en un vaso todas las vitaminas, minerales, oligoelementos y enzimas que encontrariamos en una cantidad importante de frutas y verduras.

Como es un alimento con un alto contenido en azúcares concentrados, es conveniente tomarlo en pequeños tragos espaciados, evitando así que el páncreas se vea desbordado y deba segregar un exceso de insulina.
Manteniendo cada trago en la boca, durante unos segundos, provocamos la activación de las enzimas digestivas, además de procurarnos un mayor placer degustativo.
El mejor momento para beber un zumo vegetal es en ayunas: para desayunar, como tentempié o media hora antes de las comidas. Así evitamos que las frutas se mezclen en el estómago con otros alimentos que necesitan más tiempo para ser digeridos y por tanto retienen en el estómago el zumo, provocando fermentaciones, las cuales impiden que se aprovechen adecuadamente las vitaminas y enzimas del zumo.

EL VERANO Y SUS "MALES"

El buen tiempo mejora el estado de ánimo e invita a salir. Nos vamos quitando ropa y eso nos hace preocuparnos por nuestra figura.Es una época muy complicada llena de eventos, por lo que nos es muy dificil mantener uns hábitos alimentarios saludables.
Las comidas y los horarios se descontrolan y abusamos de alimentos mas grasos, alcohol, picoteo, helados...
Dejamos de lado el ejercicio debido al calor y porque nos apetece descansar más. Por todo ésto, el verano es un momento propicio para ganar kilos, acumular toxinas, sufrir estreñimiento, retener líquidos, etc.
En el herbolario podeis encontrar productos naturales para evitar el estreñimiento y la retención de líquidos, destacando la ALCACHOFERA y la COLA DE CABALLO, que además nos ayudan a depurar toxinas.
Por otra parte, los complementos alimenticios ricos en FIBRA Y SEN pueden ayudar a regular el transito intestinal.
Además:
Hacer 5 comidas y ¡cuidado con el picoteo!
Evitar el consumo de alcohol y beber abundante agua.
La fibra es fundamental, podemos encontrarla en cereales integrales, frutas, verduras.
Debemos mantenernos activos.
Evitar el tabaco y descansar adecuadamente.